端午前探访，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”量足价稳

端午节临近，您今年包粽子了吗？随着假期(jiàqī)到来，人们开始为(wèi)节日做准备。5月26日，记者探访首都“菜篮子”新发地市场，了解节前保供情况。目前(mùqián)，粽叶、艾蒿、江米等端午特色产品供应量大幅增加，其中来自白洋淀的粽叶和(hé)艾蒿尤其受到消费者青睐。

从新发地惠农门进入市场，右手边就是粽叶、艾蒿的销售区。商户(shānghù)马女士正往一台(yītái)小型地磅上搬着一包包粽叶，是一笔(yībǐ)交易量1吨的大买卖。

“白洋淀，雄安新区(xīnqū)知道不？我们(wǒmen)的粽叶、艾蒿，就是从那儿采摘(cǎizhāi)的，头天采摘，第二天凌晨就抵达市场，特别新鲜。野生的，味道很浓，包粽子很好吃！”马女士一边搬着粽叶一边告诉记者。

马女士销售的(de)粽叶(zòngyè)细细的，尾部(wěibù)有明显的凹口。她告诉记者，这种粽叶其实是芦苇叶；还有一种粽叶，尾部有清晰凸出的叶柄，那是箬竹叶。这两种都是包粽子常用的粽叶。

新发地市场相关负责人介绍，随着端午节临近，再加上国潮文化流行，越来越多的人开始(kāishǐ)尝试自己(zìjǐ)包粽子，市场上的粽叶、艾蒿(àihāo)等销量持续增长。此前大量粽叶来自湖北、湖南(húnán)、江苏、安徽等地，今年来自北京周边如白洋淀的芦苇粽叶和艾蒿也开始大量进场，让粽叶的上市量都翻倍了。与此同时，糯米的销售量也迎来一个(yígè)高峰，平时市场的销量每天也就(jiù)在八九吨，这段时间每天已经接近20吨了。

此外，为了满足商超及市民对粽子的需求，新发地市场在全国名特优(míngtèyōu)大厅和综合(zōnghé)交易楼北侧设置了粽子礼盒销售区，如今这两个地方也是人头攒动，将(jiāng)端午氛围拉满。

五月底六月初，瓜果飘香。新发地(fādì)市场的水果销售区内，紫得发黑(fāhēi)的杨梅、新鲜水灵的荔枝、红彤彤的大樱桃随处可见。

“最近荔枝、杨梅都到(dào)了大量上市的季节，价格也比较平稳。还有西瓜，今年小吊瓜特别(tèbié)受商超(shòushāngchāo)欢迎。”一位(yīwèi)水果经销商告诉记者，目前8斤装的杨梅每箱60元，带箱5斤的荔枝65元，6斤装的大樱桃210元。“现在不少(bùshǎo)市民直接来采购，都是小箱装，正好适合家庭食用。”

记者从新发地市场获悉(huòxī)，近期市场水果(guǒ)上市量(liàng)达到1.2万吨，加权平均价在10.25元(yuán)每公斤，比前期有明显下降。蔬菜上市量达2万吨，加权平均价为2.5元每公斤，菜价基本保持稳定(bǎochíwěndìng)。猪肉上市量约1800头，平均价格为17.5元每公斤。端午节期间，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”供应充足，价格稳定。

来源(láiyuán)：北京日报客户端